L'Eddy Mitchell nouveau arrive en même temps que le Beaujolais. Il a pourtant meilleur goût. Lui il n'est pas primeur et continue à bonifier en vieillissant. Jambalaya nous montre un Eddy plus impliqué dans les phénomènes écologiques : Ma nouvelle Orléans avec Caterina, le seul survivant et comme la planète.
Ca l'fait le nouvel Eddy. Les caresses pour son côté douceur, et le côté humoristique de l'auteur : L'arche de Noë revisitée où il passe en revue ses collègues et amis du show bizzzzzz.
Pour la recette du Jambalaya, écoutez l'album jusqu'au bout. Vous passerez par un moment d'anthologie puisqu'il s'agit du premier duo Johnny-Eddy sur on veut des légendes. Cette galette : elle est terrible.

Si l'habit ne fait pas le Moine, le Moine a décidément encore des choses à dire. L'ouvreuse lui dirait bien : Merci monsieur Eddy...

Bonne nuit les petits.